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切り干し大根のマリネ
更新日時 2017/08/10 ブログ
内  容

先日UPした切り干し大根ですが
本日はマリネです。

切り干し大根は和食というイメージが強いですが
味付けによってはガラっと変わります。

味付けは自作のガーリックオイルが主でシンプルです。


ポイントとしては、きのこを数種類入れることです。
食感のアクセントにもなりますし、美味しさもUP☆


ただ、きのこも切り干し大根の茶色なので
彩りに葉物を添えた方がいいですね。
今回はかいわれです。

かいわれも栄養豊富で、手軽に使えて
便利な野菜です。

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