トピックス一覧

『家事あるふぁ』からのお知らせ
トピックス詳細
上が美味しい?下が美味しい?
更新日時 2017/06/15 ブログ
内  容

先日ご紹介した「もぎ豆腐店」さんの厚揚げですが
本日は豆腐です。



もぎ豆腐店さんの豆腐は『三之助豆腐』が有名です。
先代が日本橋浜町で作っていた味を伝承する、豆腐の原点です。


その三之助豆腐のスーパーバージョン?
『特選三之助』を本日は購入!
税込400円程の高級豆腐です^m^

今日は中華風冷奴を作ろうと思っていましたので
豆腐の味にはこだわりたかったからです。



気になるお味は・・・・・・・・・・・・・・



私・・・お豆腐が本当に美味しい!違う!甘い!!
旦那・・・上の具材が美味しい!豆腐「も」美味しいよ。

でした(^_^;)


上の具材は、長ネギ・しらす・旨塩麹・ごま油です。
旦那には豆腐の美味しさよりも、具材の美味しさが響いたみたいです。
普段冷奴はあまり食べない旦那ですが、ペロっと食べちゃいました。


私は、豆腐の美味しさに感動したなぁ~~

甘い濃厚な豆乳を優しさで固めました!!みたいなお味でした。
これはお味噌汁に入れるのはもったいない、そのままで食べて味わって欲しいと思う一品でした。

PAGETOP