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チーズとろけるきのこオムレツ
更新日時 2017/06/14 ブログ
内  容

きのこ入りチーズオムレツです。

焼いている間に、チーズがとろけてきて
とても良い香りがします。
今回はきのこが見えるように、丸めず焼き上げました。



チーズは牛乳を原材料とし、牛乳より10倍も栄養成分が凝縮されていると言われています。
特にカルシウムが多く、その吸収率もほかの食品に比べると高いので
骨粗鬆症の予防、高血圧の予防、興奮や緊張緩和、イライラを鎮める、大腸がん予防など様々な効果が期待できます。

カルシウムが不足すると骨を溶かして不足を補うため
骨がスカスカになるまでわかりません。
現代では20~30代のカルシウム不足が深刻化しており
何十年後かに骨粗鬆症として表面化した時には手遅れになることも!
若いうちから予防をしておくことが、とても大切なんです。



きのこは低カロリーで食物繊維が豊富な優秀食材。
多種類のミネラル類を含んでおり、特にカリウムが豊富です。
カリウムは高血圧や心不全を防ぐ働きがあります。
まあた、感情をコントロールしたり疲労回復などにも役立つ成分でもあります。


チーズのカルシウム、きのこのミネラル、
どちらもイライラを鎮める効果があるんですね!
現代人にはピッタリの食事ではないでしょうか?

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